| 冬季是滋补强身的大好时节。下面推荐的2款粥,均有很高的营养价值,且简单易得。您不妨动手一试,不仅暖胃暖心,还能缓解疲劳、抗衰安神。
第1款:何首乌粥
特点:煮成的粥有淡淡药香, 温润爽口。
制作方法:取一根5cm长的何首乌,切碎;将120g米洗净,加清水,放入切碎的何首乌,煮成粥,冷热食均可。
营养点评:此款粥有净血、安神、通经之效。何首乌自古就是长寿圣药,不仅能强壮身体,旺盛精力,延缓衰老;另外,何首乌亦可治痔疾,或作为妇女产后之保健补品。
第2款:楮实子丁香粥
特点:芳香浓郁,入口甘绵。
制作方法:取一段8cm的楮实子装入纱布袋内,用水泡1~3小时,使其软化;取120g米洗净,与楮实子药袋同置锅中,加水煮粥;煮好后加入少许食盐,并将药袋取出,抛弃药渣,此时楮实子的药效已经溶入粥内;加入5~6粒丁香同煮,口感和滋养效果均更佳。
营养点评:楮实子大小有如芝麻,无气味,煮成的粥全无药气,可预防衰老,强身健体;女性食后可美化肌肤,小孩食后可增强视力,并有利尿作用。丁香具有强烈的芳香,其成分中含有兴奋剂,能给各器官适当的刺激,使全身的活力增强。此外,丁香有健胃、解毒、镇痛等功效,又能消除口臭及难闻的体臭。
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