流行方式

体验式美食

2006年岁末，建外SOHO一家以体验“黑暗”为主题的时尚餐厅在京城引起了不小的轰动。比起当年的风格情调噱头，这种体验餐厅来的更深刻、主题更鲜明。体验美食将把用餐的各种因素具体化、强调化、主题化，未知体验的刺激将远远超过食物带来的味觉满足和环境对心理的浅层暗示，对于早已“审美疲劳”的饕餮们这一切无疑会产生极大诱惑，令人欲罢不能。不知2007年各种不同风格的体验式餐厅是否会占领大街小巷，引领一种新的食尚潮流？

流行指数：★★★★☆

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